“南绍北代，责无旁贷。”

文｜云酒团队

北派黄酒也有自己的节日了。

继刚结束的中国杏花村国际酒业博览会，8月21日，以“金波琼酥流粹代州”为主题的代州黄酒文化节暨黄酒嘉年华于代县雁门关风景区点将台正式拉开帷幕，成为山西省酒业的又一大盛事。

正如开幕式上，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂所言，“汾酒与代州黄酒肩负着山西酿酒产业发展重任”。汾酒之外，山西省又再多一张黄酒名片。

南绍北代，责无旁贷

“南绍北代，黄酒不赖；南绍北代，责无旁贷”。

对大多数人而言，“代州”是个熟悉又陌生的地方——熟悉的是“中华第一关”雁门关，陌生的是代县这片土地。受邀参加首届代州黄酒文化节的嘉宾中，不少人是第一次踏上代县、品鉴代州黄酒。

▲宋书玉

中国酒业协会理事长宋书玉表示，“代州黄酒文化节将是代县黄酒产业发展的新里程碑，将让更多人爱上代州、爱上雁门关、爱上代州黄，让黄酒文化节成为深化业界交流、促进业界合作、共谋产业发展的重要平台”。

▲徐明光

投身黄酒行业多年，绍兴市黄酒行业协会会长徐明光虽很早就与代州黄酒结缘，却也是第一次来到代县。他对此行“既好奇又期待”——好奇的是，“南绍北代”，一南一北、一柔一刚；期待的是，中国黄酒的振兴，“南绍北代”责无旁贷。

代州的酿酒历史久远厚重，与之相关的酒诗、酒文堪称海量，与绍兴黄酒并称“南绍北代”；上世纪90年代，代州黄酒还曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。

黄酒是中华传统文化中重要的组成部分，在历史上相当长的一段时期内都占据着酒类市场的主导地位。而今，黄酒传承千年的品质价值却并未得以彰显，举办黄酒文化节，无疑是发掘黄酒价值、讲好黄酒故事的有效途径之一。

酒经济是篇大文章，乡村振兴、经济社会的高质量发展，离不开美酒经济的贡献。

▲朱晓东

开幕式上，中共忻州市委书记朱晓东表示，代州黄酒是优质杂粮精加工产业的典型代表，是杂粮链上的一颗龙珠，“将持续擦亮忻州‘中国杂粮之都’的金字招牌，传承发扬千年代州黄酒的文化底蕴，把振兴黄酒产业作为发展特色农业的重中之重，放到太忻一体化当中谋划推进”。

忻州市委副书记、政法委书记郭奔胜也曾对云酒头条（