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榴莲酥 吃吃吃，作为资深的吃货团，最发愁的就是舒服了嘴巴，难过了心灵。因为会变胖！变胖！变胖！然而再次来到了咱们的美食节现场，说话间一股别致的“幽香”忽隐忽现的嗅进鼻子，刹那间清醒了，顺着味道寻过去，惊喜之情无法言表。是它！亚洲小霸王的产物——榴莲酥。 距记载，榴莲酥起源于泰国（萨瓦迪卡），属于泰国最地道的特产。历史很久很久，具体多久那不知道（尴尬了）。这和我国的一些美食一样，历史悠久却无法考证，近年来，一种人物，一部片子火了泰国，泰国游的人逐渐增多，榴莲酥也进入了大陆人民的视线。潜在的市场，紧缺的物资，国内出现了榴莲酥加工技术。 1、榴莲酥做完后要趁热吃，以免表皮松软丧失口感2、制作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多3、酥皮要揉好，否则不脆没有口感 4、包榴莲肉的时候一定要包紧，否则不会有口感5、面团一定要静置，让它吸收材料的味道，然后再进行下一步操作6、生的榴莲最适合做榴莲酥7、刷蛋黄液是为了烤出来的颜色亮丽，有食欲，增强口感 第一和第三张图片是原味榴莲酥，第二张是果味榴莲酥。 两张照片两种口味，个人觉得还是这个果味的好吃。。。因为榴莲味相对淡一点。身为一个爱美的吃货，如果你无法忍受刺鼻的榴莲味的话，果味榴莲酥绝对是上上上之选。~ 行动起来吧~火爆的现场等你来~ 赞赏 |
