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拍拍众帮： 忻州原平市的美食有哪些？ 客家仔儿： 感谢邀请。我觉得原平地区最出名的特产就是酥梨和锅魁了。酥梨的主要产地是在同川地区，当地的索尼之所以好吃，也和地理环境有关系。同河流经了同川境内的东社、南白等地，灌溉着同川地区梨树的生长，如今在每年秋季原平同川都会结出大量的酥梨，最后销往全国各地。因此原平也被称为酥梨之乡，而且每年的三月底、四月初周边的百姓都会去同川赏梨花。接下来说一说原平锅魁，这是一种传统的炉食饼类，锅魁当中大部分都含糖（红糖或者白糖）。现做的锅魁香甜酥脆，味道非常好吃。所以这也是原平当地最常见的一种小吃。除了这些以外，原平当地的美食其实和忻州差不多，主食的话大多以面食为主，常见的面食有手擀面、荞面河捞。另外在原平当地还盛产核桃，最出名的产地有楼板寨、西营村，每年秋季的时候薄皮核桃也特别受欢迎。除此之外，你还知道哪些原平美食呢？ admin： 原平的特产很多，其中美食也很多。原平特产中，除了旱烟、小东门胡芹、张村茄子、磨头紫皮蒜、原平黄豆、韭菜这几样外，其他很多都是美食。 梨 原平的梨很出名，有各种各样的梨，品种也很多。什么原平梨、油梨、同川梨、原平酥梨等等。原平本身就是中国著名的梨产地之一，种植历史悠久，个大皮薄水多酥脆味美。 原平锅盔 这是山西很有名的一种地方传统面食小吃，和太原街头好好吃卖的锅盔差异还是很大的。原平的锅盔历史很悠久，分有馅和没馅的，都是烤制的，有陷的分红糖和白糖两种，外形类似长方形，约三寸长。特点是香甜酥脆，每去必吃。不过在太原见得不多，希望多多引进啊。 崞阳麻叶 这在当地也是很有名的美食，这里的麻叶可不是太原话的麻叶（太原人管油条也叫麻叶），原平的麻叶是一种制作复杂的油炸食品，是空心扭花形状的，带甜味，口感酥脆。在当地农村，也不是经常能见，但在赶会的时候，到处都是崞阳麻叶的招牌。 白石小米 白石村一带四周环山，光照充足，土地肥沃，很适合种小米，米质优异，熬的小米稀饭米油很大。 三尖饼 在原平也有人叫三角饼，形状就是三角形，也是一种烤制面食，过年的时候大都要采购一些三尖饼，红糖锅盔之类的传统美食。 莜面栲栳栳 这是不算是原平专属了，在晋北这很常见，我提到莜面，是因为原平的北王庄，这里的莜麦颗粒大出粉高，小气候独特，北王庄莜面在当地也很出名。 泉水田： 原平属于忻州代管的县级市，饮食习惯以各种面食为主，歧视山西就是一个“面食王国”啊。壹周君很早就听说原平的酥梨特别出名，每年一届的原平梨花诗歌节也是名声在外，不过说起当地最具代表性的特色小吃来，应该就是原平锅魁和崞阳麻叶这两样吧可以说，它们在整个山西省都是小有名气的。首先是原平锅魁，你在原平的大街小巷里都能见到它的身影，虽说锅魁全国各地都有，大家也知道锅魁之乡是在陕西，凤翔锅魁、岐山锅魁闻名遐迩，但原平的锅魁能够与众不同，是因为它一般做成带甜馅的。传统的原平锅魁，会用一种上下都有火的特制烤炉，烤炉上半部分有个秤盘，下半部分是火炉+平底鏊子，秤盘会用三根铁索连着秤杆，悬空起来，据说这样可以让锅魁上色均匀。不过这种方式效率太低，所以现在都被烤箱所取代啦，不过原平锅魁的传统老三样：胡麻油+油酥+发酵面，一直沿袭下来了。正宗的原平锅魁，红糖馅必不可少，被烤成橙黄的锅魁，咬上一口，香甜酥脆，是每个原平人不必可少的日常。然后就是崞阳麻叶，是原平市崞阳县的特色应季小吃。这个”应季“，是因为必须逢赶集或者庙会的时候，你才能寻见卖麻叶的小摊。因为其制作方法比较复杂，价格又卖不上去，所以有快要失传的迹象啦。壹周君感觉崞阳麻叶和武汉人小时候吃的油墩口感有点像，也是用面粉、发酵粉和糖，辅助油盐、碱矾等加水搅拌团，取两小块拉长，像做油条那样扭两圈下油锅炸至金黄。崞阳麻叶吃起来酥酥香香，还带有许些甜味，是属于每个原平人儿时的幸福回忆。 darling江貂： 原平的美食可是多了，锅盔，三尖的。干锣，麻叶，羊肉焖饼的，炒其的，圪撅，摊饭，毛糕的。烩菜，麒麟，海带，黄瓜丝，韭菜。煎饼，梨干，果干。黄酒。烧酒，醋，莜麦窝窝，荞麦河捞另腾汤。面人。碱水饼的，土打月饼，等等。 学习进行时 井冈山是中国革命的摇篮。井冈山时期留给我们最为宝贵的财富，就是跨越时空的井冈山精神。今天，我们要结合新的时代条件，坚持坚定执着追理想、实事求是闯新路、艰苦奋斗攻难关、依靠群众求胜利，让井冈山精神放射出新的时代光芒。 要以党在新形势下的强军目标为引领，深入推进政治建军、改革强军、依法治军，坚持用井冈山精神等革命传统铸魂育人，教育引导广大官兵坚决听党的话、跟党走，坚决听从党中央、中央军委指挥。 ——年2月1日至3日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平赴江西看望慰问广大干部群众和驻赣部队时表示。 作为忻州全市人民自己的随手拍 当然要有一个咱市民自己的论坛 大家可以在这里发现美、曝光不文明、反映民生问题、发布便民信息 人人为我，我为人人 不怕反映问题，就怕表述不具体不清楚 底线：要文明理性发言哦！ |
