熊熊火焰煎煮着热菜，这就是忻州农村的美食俗名——炖肉罐子

，这可是好东西，也只有在每家做事宴时才能吃到的东西，每个罐子里有一样东西，海带、丸子、萝卜、烧肉、烧豆腐等！这道菜一般是饭席最后才上的，因为是压轴菜！

忻州公众平台致力于发掘本土文化，以前介绍咱忻州美食时，把咱忻州人最喜欢吃的炖肉罐子给忘了，为什么会忘了呢，因为炖肉罐子是咱忻州最朴实的一道菜，它虽不起眼，不知名，但也是忻州人民最爱吃的菜！

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忻州地区最有价值的







































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