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主要记录一些儿时的记忆，现在想起来还特备好玩，哎呀呀，开锅开锅！！！ 一、开心点心——糖瓜 腊月二十三，吃糖瓜。为虾米要吃糖瓜？这有个讲究。相传腊月二十三，灶王爷要上天庭汇报述职，这个天庭呢，就是玉皇大帝和王母娘娘所在的地方，云霄殿，南天门，太上老君和他的炼丹炉，二郎神和他的狗狗，四大天王什么的，都在这里啦。 灶王爷是谁？ 《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名博颊”。冀中地区供张奎、高兰英。这个灶王爷虽然也是道教里边的神，但他不是封神榜里边封的，所以封神榜里面找不见。 灶王爷号称是一家之主，民以食为天，灶王爷么就是管家里吃穿的嘛，在百姓心目中所以权力很大的嘛，老人家要上天庭做报告了嘛，如果惹他老人家不高兴，或是老人家听到你家人讲不好听的话，让天庭知道就完蛋了嘛。 所以就用黏黏的糖瓜粘住大家的嘴巴，别瞎说话，此外，糖瓜好甜的，所谓甜言蜜语，多说好话，让灶王爷开开心心的上天庭，多给家里说好话，期望在神灵的庇佑下来年家里有个好生活。 这就是吃糖瓜的由来。你家有灶王爷吗？有呀！在哪？锅灶在哪这老人家就在哪。 一般的农村家庭就在锅灶旁边，有灶王爷的神位，还有香案。 来张玉照，大家感受一下。 二、蒸花糕 估计大部地区在年前都有蒸馍馍的习俗吧，不过我们这是蒸花糕。这个花糕主要是用小麦粉做馍，然后在馍上嵌入大枣，然后在蒸笼里铺上高粱叶或是芦苇叶，把花馍放上去蒸出来。视觉上看起来特别喜人，吃起来自有一股清香，还有枣的香甜。这个当然八月十五中秋的时候也是要蒸的，主要是用来敬神的。 还有一种叫花馍。 最有名的花馍叫闻喜花馍，因花式各样而命名为花馍。其实花糕跟花馍是两个种族，根本不是一类，而且做的时令也不一样，只是现在人们对于节令的模糊，物质的丰富，以及商业化的发展，花馍和花糕也一起做了。 记的小时候，白面还是自己种麦子，打好麦子然后再去村里的磨坊磨出面粉，那会的面粉根本不可能有现在面粉这么白，蒸出来的馍馍都是黑不溜秋的，卖相难看，但是嚼起来特别有麦香味。 接着说花馍。 花馍我也是长大离家后才听说的名字，老家也有，叫面人，跟你们在北京看的面人绝对不一样，这是山西面人。而山西面人属忻州为最。 农历七月十五，忻州民间有着蒸“面人”的习俗。相传，这种习俗开始于元代末年，为什么是元朝呢？据说人们用互赠“面人”传递信号，至今，民间有着“七月十五捏面人，八月十五杀鞑子”的说法，据说，当时被人家伦理道德欺辱了个遍，还形成了一种法律制度，塞外边境的民风自古彪悍，所以就流传了这么一出。 我突然想到，我们县作为一座历史文化名城，诗词歌赋在当地始终比较繁荣，可是民风从古至今铁血彪悍，这是一种什么样的存在？！ 然而，七月十五的面塑样式繁多，有牛、羊、猪、兔、猫、鸡、鸭、娃和花卉、瓜果。还有寓含幸福、吉祥、爱情的鸳鸯、孔雀、狮、虎、鹿等动物造型。 十五过后，几乎家家墙上都挂着一串串面塑。我记的小时候，老妈真的是心灵手巧，一到节令就给我捏面人，各种面人有大有小，还用各种颜料画上，活灵活现。还要用柳枝穿起来，挂到天花板上逗我看，面人很快就风干了，能放好长时间。还有，忻州一带，在婚娶之日，男女两家都蒸很多大“喜馍”。 这些大“喜馍”，要摆在桌子上供人们欣赏、品尝。喜馍有多大？额，一个大概有五到十斤面吧，我小时候抱起来有点吃力。与此同时，还要蒸大“花糕”，有的地方习惯用十来斤面粉捏一个“花糕”。 这种花糕，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面捏上“鱼钻莲”的浮塑，蒸熟后加色点染，供人们欣赏和食用，也可作为礼品馈赠。 先看看花糕吧！ 下面是花馍，我叫他面人，造型生动，色彩艳丽，实物更具冲击力！ 三、洒扫庭院，贴春联，架旺火。 这三个活动一般在除夕那天进行。我小时候老家在农村，有大瓦房，房前是庭院，庭院里有两架葡萄树，还有桃树，梨树，小果树，杏树，李子树，额，还有盆栽的无花果树，我小时候吃的玩的端的是丰富多彩。庭院有两进。 外庭养猪还种了一些金针菜，内庭养了若干只鸡。以上。到了年关的时候，在我老爷爷（偶爸爸滴爷爷）的指挥下，我和我爸先从村里的井里把水绞上来，用担仗挑回家，其实我就是一个跟屁虫。然后用水坝庭院里里外外洒一遍，然后再用大扫帚把庭院收拾干净，把垃圾倒到村子外边。 之所以简绍这个活动，是因为我老爷爷健在时十分有威望，村里婚丧嫁娶都要请我老爷爷做总领，而且我老爷爷面慈心善，村里的庙也是我老爷爷管理，有人想要求签，或是小孩考学想求得保佑，然后我老爷爷就打开庙门，供大家祭拜。 所以老爷爷一直很尊重传统，而且他也懂这些门道。事关洒扫，所以老爷爷格外重视，知道现在家里还有这个传统，如果我回家早的话，我就代替我老爹洒扫一番。 贴春联。自不必说，大家都要贴的。老家不是内外庭院么，外庭的大门十分古老高大，所以老爹每年都要请写毛笔字写的好的人来写，而且因为大门甚大，写的对联也很巨大，贴的时候需要用很大很重的梯子来贴。 架旺火。之所以用架这个词，是因为，我家的旺火不能直接在地上放着，而是有一个叫旺火架的东东。旺火架是木制的，大类于宜家的桌子： 只是，旺火架只有四个腿，没有板，上下用跟腿差不多的木头连着，架旺火的时候，先在架子上放四块土坯，横竖的放好。土坯是啥？让你看看，就看一下哦：（我小时候这个土坯有个专有名词，叫基，有特制的模具和夯打工具，这个又可以开篇帖子了，点赞多了俺再扒。） 旺火是用碳块一块一块磊起来的。架旺火是有讲究的，旺火要搭成圆锥型，最下面的一层四个方向都要有口子，方便点火和气流流通，内部是空心的，里面有软材，用于引火，还有硬材，用于持续燃烧以便于点着碳。 难点在于1、碳块是不规则形状，磊起来不容易；2、磊好的旺火在燃烧过程中万万不能倒掉，旺火旺火，顾名思义就是兴旺红火的意思，烧着烧着给倒了，那您说，明年您还想好好过不？我见过有人堆出来的旺火歪歪扭扭，像一坨粑粑。。。 旺火最上面要立一块类似与长方形的块碳，上贴红纸，用毛笔写上：旺气冲天。。。 感受一下： 原始的： 现代的。说实话，那种用蜂窝煤搭建的旺火我向来是很厌恶的，根本没有碳旺火那种气势和感觉，现在更发明了电子旺火，我靠，这不骗人嘛！！！amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;spanstyle=amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;color:rgb(61,61,61);font-size:14px;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;imgsrc=amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;北京治疗白癜风去那个医院北京那家白癜风
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