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芙蓉树下冒菜（二部） 相传公元年，才女“花蕊夫人”非常喜欢芙蓉花，后蜀皇帝孟昶便为爱妃城里城外遍种芙蓉树。每当芙蓉花盛开，沿城四十里远近，都如铺了锦绣一般。一天，“花蕊夫人”赏花到今“忠烈祠街”附近，在街口远远的便闻到一种奇特的香味，走近一看，树下人群中只见土砖上搭着一口大锅，下面辅以柴火，沸水翻滚的锅中放满了一种特制的竹篓，竹篓中盛满各种新鲜时蔬，空气中菜香花香交融弥散，一对中年夫妇忙碌得应接不暇。探询得知这对精明能干的贾姓夫妇，其祖上历代是老家剑州采摘中草药的山民，对各种有特别香味的中草药颇有研究，于是在汤中加入其数种，几番尝试改进，利用自己手编的竹篓解决了中草药混进菜品中的难题，这便是今天冒菜。“花蕊夫人”品尝后赞不绝口，从此贾姓夫妇制作的小吃在全城声名远播。 |
